在將石磨面粉加工設(shè)備時,要準備好加工設(shè)備和原糧,加工設(shè)備要提前進行故障檢查,防止發(fā)生事故。小麥原糧一般是曬干后,這樣出粉率更高,制粉時需要皮磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)和心磨系統(tǒng)的配合,經(jīng)歷篩選、清洗、輸送、研磨和篩分五個步驟。
質(zhì)量好的石磨面粉加工設(shè)備在對小麥進行加工粉碎時,不破壞其結(jié)構(gòu),經(jīng)過一定的預(yù)處理工序?qū)⑿←渼冮_。其精細加工改變小麥以及在制品的大小和形狀,使胚乳、麥皮和胚有效分離。在加工過程中,能保證胚乳中不含麥皮和麥胚,麥皮和麥胚中不含有胚乳,同時將胚乳研磨成一定粒度的細粉,并保證小麥的有效成分不受破壞。